Rezept
Einfach und lecker!
Vorbereitung:
Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen (Achtung, muss bis 220°C hitzebeständig sein, z. B. von "Toppits")
Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Den Strunk in kleine Stücke schneiden.
Oder: TK-Blumenkohl auftauen, Röschen bei Bedarf kleiner schneiden und evtl. Strunk-Stücke kleiner schneiden.
Zubereitung:
| Menge | Zutat | |
| Blumenkohl | wie oben beschrieben vorbereiten und mit | |
| 2 EL | Öl | und |
| etwas Salz | in einer Schüssel mischen und dann auf dem mit Backpapier | |
| belegten Backblech verteilen. | ||
| 15-20 Minuten hellbraun rösten. | ||
| Wer mag, kann den gerösteten Blumenkohl vor dem Servieren noch mit etwas Würz-Öl beträufeln. Z. B. mit Petersilien-Öl aus | ||
| 3 EL | EL Olivenöl | |
| 1 EL | Zitronensaft | |
| 1 Prise | Erythrit | |
| schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| Salz | ||
| gehackte Petersilie |
Produktinformationen:
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Messlöffel mit den Mengen (Esslöffel/ EL, Teelöffel/ TL und anderes mehr), wie ich sie in meinen Rezepten, Anleitungen usw. verwende, findest du hier*.
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