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Leitungswasser und Bürste alleine reichen leider nicht. Was besser ist, kannst du hier nachlesen.
Die Schale von Gemüse und Obst enthält viele der pflanzlichen Stoffe, die für uns von großem Vorteil sind. Vitamine, Ballaststoffe und viele sekundäre Pflanzenstoffe sitzen gerade in der Schale und/ oder in der Schicht direkt darunter.
Grundsätzlich reduziert die Verwendung von Bio-Produkten die Menge der Schadstoffe, denen du dich aussetzt. Allerdings vermeidest du sie damit leider trotzdem nicht ganz. Immer wieder ergeben Stichproben, dass sich auch auf Bio-Lebensmitteln Pestizidrückstände und ähnliches befinden können.
Wenn du bei Gemüse und Obst die Schale mitessen möchtest, solltest du diese Lebensmittel daher sorgfältig waschen.
Pures Leitungswasser + Bürste alleine sind leider wenig effektiv beim Entfernen von allem, was wir nicht mitessen wollen.
Daher mein Tipp: Bade dein Gemüse und Obst in einer zehnprozentigen Salzwasserlösung. 9 Teile Wasser, 1 Teil Salz.
Vor dem Verzehr die Lebensmittel bitte gut abspülen - DU brauchst das Salz nicht!
Was immer du willst: informiere dich, denke nach, entscheide und handle. Entspannt aber hartnäckig. Und sei vollständig bei deiner Sache: mit deinem Herzen und mit deinem Kopf!
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