Rezept
Ingwer-Püree ist ein Basis-Rezept, das du für viele verschiedene Dinge nutzen kannst, z. B. für Ingwer-Wasser, Ingwer-Tee, Stoffwechsel-Drinks usw. Oder einfach zum Würzen.
Vorbereitung:
Ich kaufe Ingwer in Bio-Qualität. Den muss ich nur sorgfältig waschen (siehe Artikel), die Schale bleibt dran. Normalen Ingwer solltest du schälen.
Ein wenig Wasser kochen.
Zubereitung:
| Menge | Zutat | |
| Ingwer (Menge nach Belieben) |
in feine Scheiben schneiden und in ein schmales hohes Gefäß geben. |
|
| 1 TL | Oliven- oder Rapsöl | über die Scheiben geben. |
| heißes Wasser |
über die Scheiben gießen, so dass die Ingwerscheiben ganz knapp mit Wasser bedeckt sind. |
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| Mit dem Zauberstab*/ Stabmixer pürieren. | ||
| In ein möglichst kleines Schraubglas füllen und in den Kühlschrank stellen. Hält dort ein paar Tage. |
Produktinformationen:
Blau geschriebene und zusätzlich mit einem * versehene Produkte sind zu einer Empfehlung in der Rubrik "Produkt-Empfehlungen" auf meiner Webseite verlinkt. Du kannst - wenn du möchtest - auf diesen Link klicken und dir meine entsprechende Empfehlung ansehen.
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Messlöffel mit den Mengen (Esslöffel/ EL, Teelöffel/ TL und anderes mehr), wie ich sie in meinen Rezepten, Anleitungen usw. verwende, findest du hier*.
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